Geschmack hat Tradition

Das tra­di­ti­o­nelle Handwerk hat in unserem Betrieb einen hohen Stellenwert. Unsere Rezepte werden seit Generationen in der Familie weitergegeben, daher können wir auch auf fertige Backmischungen zur Gänze verzichten.

Durch die gelebte Re­gi­o­na­li­tät bei unseren Zutaten tragen wir nicht nur einen Teil für eine bessere Umwelt bei, sondern wir wissen auch ganz genau woher unsere Zutaten kommen.

Bei Roggen und Dinkel geht unsere Philosophie sogar noch weiter. Alles aus einer Hand bis zum fertigen Produkt lautet hier das Motto. Das Getreide wird auf den eigenen Feldern angebaut, selbst gemahlen und in der Bäckerei dann gebacken.